Cépages : SAUVIGNON
Ages des vignes : entre 10 à 15 ans

Conduite : GUYOT SIMPLE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Millésime : 2018
Terroir : ARGILO CALCAIRE
Vinification : PRESSURAGE DIRECT . LEVURES INDIGENES
Elevage : 15 mois d’élevage sur lies fines en cuve INOX
Intrants exogène à la vinification : AUCUN

Mise en bouteille : AJOUT DE 15 MLG DE SO2 A LA MISE
Alcool : 13,5 % volume